Política de Calidad & Seguridad Alimentaria

Para ello la Dirección de Señorío de Fuentes considera necesario la implantación, mantenimiento y certificación de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria, basado en los siguientes principios:

• Cumplir con los requisitos legales y reglamentarios aplicables en materia de calidad, así como con las especificaciones de los clientes, la inocuidad de los productos/procesos y otros requisitos suscritos por la propia empresa.
• Conseguir la plena satisfacción de los clientes y otras partes interesadas, promoviendo la comunicación y consulta sobre la calidad de productos y servicios suministrados.
• Definir y gestionar de forma sistemática los procesos y sus interacciones en unas Buenas Prácticas de Fabricación, con el fin de alcanzar los resultados previstos de acuerdo con la política y la dirección estratégica de la empresa.
• Producir cumpliendo las directrices de un Programa de Requisitos (Planes Generales de Higiene), un Plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), nuestras Buenas Prácticas de Fabricación, así como de las medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva.
• Producir nuestros productos con procesos que cumplen los requisitos de IFS, siguiendo el programa «PROGRESS FOOD v3«.
• Determinar y considerar las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, y Amenazas que puedan mejorar o afectar a la conformidad de los productos y servicios requeridos por los clientes.
• Fomentar un compromiso pleno del personal de nuestra organización en la creación de una cultura de seguridad alimentaria y calidad, así como participación de todos en el mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria y en la mejora continua del mismo.
• Programar la formación continua y la capacitación de los trabajadores promoviendo su concienciación e implicación en la mejora continua de sus actividades, con los recursos apropiados y suficientes facilitados por la dirección de la empresa.
• Contribuir a la protección del medioambiente, incluyendo la prevención de la contaminación y otros compromisos específicos pertinentes al contexto de la empresa.

Esta política es la referencia para la propuesta y revisión de los objetivos, metas de calidad que la dirección aprueba periódicamente para mejorar los resultados a fin de alcanzar los resultados planificados, adquiriendo un compromiso de mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.